El IFS es un estándar tanto alimentario como de calidad. Fue desarrollado para disponer de una herramienta con la que inspeccionar la competencia de los fabricantes de alimentos en cuanto a la seguridad y la calidad alimentarias. Esto ahorra tiempo y dinero. Con el IFS obtendrá más de lo que la GFSI exige.

El IFS se basa en el riesgo. Esto significa que usted puede desarrollar aquella solución que más se adecue a sus necesidades. Durante la auditoría, el auditor del IFS sólo comprueba si su solución funciona y garantiza la fabricación de productos seguros. Para desarrollar un proceso seguro para su producción el IFS no exige procesos o máquinas especiales, si ello no es imperativo.

Puesto que en la vida no todo es blanco o negro, el sistema de puntuación de IFS determina diferencias en la implementación. Al otorgar la puntuación, un auditor tiene la posibilidad de evaluar visiblemente las divergencias de implementación. Gracias al informe de auditoría IFS obtendrá una imagen real de su empresa, lo cual es una buena base para iniciar el proceso de mejora.

Objetivos

Las normas IFS han sido desarrollados por todas las partes implicadas en la cadena de suministro, que desean utilizar normas uniformes para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos, los productos no alimenticios y los servicios respectivos.

Las normas IFS ayudan a cumplir todos los requisitos legales de los productos alimenticios y no alimenticios y ponen a su disposición normas únicas y transparentes para los fabricantes y los proveedores de servicio, así como una respuesta concreta y concisa a las altas expectativas de los clientes en materia de seguridad y de calidad.

Las normas IFS son normas de auditoría reconocidas a nivel internacional, para asegurar que les empresas certificadas IFS entregan productos / servicios que respetan les especificaciones definidas con sus clientes, para mejorar continuamente la seguridad y la calidad de los productos (no) alimenticios dirigidos al consumidor.

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